【ホームベーカリーで作る】牛乳パン(ちぎりパン風)

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13.08.2021
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#ホームベーカリー#牛乳パン#ちぎりパン breadroom室長のふくすけですヾ(・_・; 今回はHBを使った時短パン「牛乳パン(ちぎりパン風)」のご紹介です。 強力粉  180g イースト  3.6g 砂糖    14g 牛乳   135g 塩     3g バター   18g 焼成用強力粉(手粉)  適量 ①バター以外の材料をHBで捏ねる(20分) ②バターを入れて10分捏ねる ③一次発酵 45分(室温) ④1個20gで分割し丸めてケースにつめる(ベンチタイムなし) ⑤最終発酵 30分 (40℃) ⑥粉を表面に振りかけて160℃で予熱したオーブンで12分焼成 ※HBはアイリスオーヤマ製 ※オーブンレンジは東芝石窯ドーム5000シリーズ使用 ※cottaパートナーやってます 動画で使用している丸ケースはこちらで購入しました ・丸トレー 10センチ 🤍🤍cotta.jp/

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Комментарии пользователей:
Mo Tsu
2022-06-15 22:15:10

昨日コメントしたものです。
こっちの動画でした!
過発酵かなと思いました!!

あおしめ
2022-02-27 02:36:13

まだ子供が小さいので生地から作ろうとすると生地を粘土のように遊ばれてしまうので💦
生地をホームベーカリーで作るやり方のパンレシピ探しててこのチャンネル見つけて登録させて頂きました😊
これからもホームベーカリー使ったレシピ楽しみにしてます👍

さっそく作らせていただきました
子供にも食べやすく美味しかったです✨
ありがとうございます😄

____mi
2022-02-25 01:05:00

ホームベーカリーで生地を作る時蓋は開けたままですか??
ドライイースト自動投入の場合は投入口に入れておいていいんですか?

Miyu S.
2022-02-18 12:01:26

初めてホームベーカリーを使ってふわふわのパンが焼けました😭✨いつも固くて・・・😢子どももとても気に入ってずっと食べてるので頻繁に作りたいと思います!とても美味しかったです!

sri tan
2021-12-08 10:14:40

Please write English on the recipe. I can guess some ingredient. Thanks.

和歌山ソラ
2021-12-03 07:17:29

ホームベーカリーがないので、中種方のレシピ教えていただきたら嬉しいです😅

あっちゃん
2021-09-30 00:51:02

牛乳パン作って見ました〜
型も可愛いかったし
パンもふわふわで
美味しかったです^ ^

ふかひぴ
2021-08-30 01:38:48

早速作らせてもらいました!ありがとうございます。
最初の流れの説明文の、④最終発酵の時間が説明と違うかな?と思いコメントさせてもらいました。何回か作ると流れを参考にさせていただいたりもするのでm(__)m

はしち
2021-08-16 03:16:14

ちょっと前の動画の牛乳食パンを作りました。夜に作って翌朝食べたんですが、フッワフワでとっても美味しかったです❤私史上最高のフッワフワで嬉しくなりました!こちらもかわいくて美味しそうですね😍次のパンも楽しみに待ってます🙌

ちるおちる
2021-08-15 08:10:02

こんにちは😃フアフアで
美味しそうですね😍❤️
強力粉は 何をお使いですか?

みみこ
2021-08-15 05:41:22

牛乳パン2回作りました。カレーパン、惣菜パンもむっちりして美味しかった!

i.カールン
2021-08-14 12:32:22

同じ型を持っています!ミルクパン作ってみますね。私はこの型でイングリッシュマフィン作っています。ぜひ室長のレシピがありましたらおしえていただきたいです

k k
2021-08-14 04:45:44

焼き上がりました❕ しっとり、ほんのり甘くて😋です。
焼きもHBなので12等分して4×3列にしました。

ka na
2021-08-14 03:38:47

ホームベーカリーで捏ねて、普通に手で成形その他をやるのが一番楽しいと思います❣
ちぎりパンやった事ないけど、ほわほわで美味しそう🍞
中種は、手間よりも思い立った時にすぐに出来ないのが難点ですが、これはすぐやってみたくなりますね😊
早速仕込んで来ます❣

追記 カップ持ってます❣細長いのやマフィン用の型など、便利ですよね。色々揃えるとかさばりすぎるのがちょっと……ですが😅

Nana K
2021-08-14 01:14:07

おはようございます。
美味しそうです😋
ホームベーカリーが欲しくなった今日この頃です。

手ごねで、作ってみます❤️
室長おすすめのカップも購入してあるので頑張ります❤️

k k
2021-08-13 23:47:23

柔らかくて美味しそう🥰早速作ります❕

みお さかた
2021-08-13 22:17:03

フワフワの牛乳パン良いですね

今日も老麺法でバケット修行するつもりですが、気分転換にコチラもチャレンジしてみます。

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